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德律风举行“能工巧匠”美厨争霸赛
        公布日期:2019-2-20葡京官方网


 

  由德律风置业公司举行的“舌尖上的德律风”餐饮分公司2018年“能工巧匠”美厨争霸赛日前在武胜电信员工餐厅举办,公司所属21个餐厅30位厨师同场拼厨艺。公司约请上海电信工会副主席陈晓军、上海通服工会副主席周玮珺、各餐厅炊事管委会相干指导担当评委;德律风置业公司总经理方莹、党委副书记陈敏来到现场指点。
 

  陈晓军副主席对德律风多年来的优良餐饮服务表示感谢,祝福德律风餐饮业务越做越好。周玮珺副主席暗示,经由过程角逐,见地了高手在民间、在一线。方总代表公司感激业主持久撑持,期望餐饮分公司连续提拔厨艺,为业主供给更营养安康甘旨的餐饮服务。陈副书记期望选手当真角逐,赛出气势派头,赛出程度,提高武艺。
 

  美厨争霸赛设置“商务套餐展现,手艺交锋”两个环节。前者既要考量口胃的交融、营养的搭配,让业主吃上色香味俱全、搭配公道、推陈出新的创意菜肴,还要把角逐功效推行至各员工餐厅,让业主有更多更丰硕的挑选;后者分为指定菜和自选菜两部门,指定菜为最能表现厨师基本功的“鱼香肉丝”,比拼的是厨师的刀工火候综合才能,自选菜环节中,厨师们各自的拿手菜既表现烹调武艺,亦展示巧思创意。颠末比拼,共评比出3名一等奖、5名二等奖、8名三等奖。(德律风置业公司)
 

 

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